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La creación de la Planta de Alimentos responde a una de las funciones principales de la Universidad Pública que es diseñar e implementar políticas y estrategias de acción para hacer frente a problemas sociales relevantes. Constituye una intervención social concreta, que permite a la universidad realizar un aporte en mejorar la calidad nutricional de los sectores vulnerables a través del vínculo con instituciones y organizaciones de base territorial que brindan asistencia alimentaria.

Se lleva a cabo junto al Área de Bienestar, en el predio ubicado en Francia 754 y en articulación con actores sociales e instituciones. Su objetivo será abastecer a organizaciones de productos a base de guisos de fórmulas y recetas variadas con lentejas, arroz, fideos y maíz; a los que se les incorporará ingredientes deshidratados y agregados de carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales para lograr un equilibrado aporte nutricional.