La Universidad Nacional de Rosario participó de esta celebración organizada por la comuna de Coronel Domínguez.

La VII Fiesta de las Legumbres se realizó el 7 y 8 de septiembre coincidiendo con los festejos por el día del Agricultor. El evento reunió a todo el sector productivo de la actividad agraria, industrial y comercial en la comuna de Coronel Domínguez.

Esta es una de las zonas principales de producción de legumbres, destacándose por sus productores, pymes y empresas líderes del sector que invierten y apuntalan el desarrollo local, contribuyen a la generación de empleo y a la promoción de una agricultura sostenible con diversidad productiva.

En el encuentro confluyeron exposiciones de herramientas y maquinaria agrícola, foros, disertaciones, muestras de emprendedores, degustación gastronómica de productos regionales, ferias de artesanos, talleres, espectáculos artísticos y culturales. Al cierre de la actividad se ofreció un plato típico: el guiso de lentejas.

Periodista: Victoria Arrabal.