En 2021 se inauguró la Escuela de Oficios de la UNR con la firme intención de que jóvenes y adultos puedan mejorar sus destrezas y habilidades para incorporarse al mundo del trabajo y crear puentes con la Universidad.

La respuesta fue inmediata y en la primera convocatoria hubo un gran números de estudiantes interesados en desarrollar un perfil profesional, sin que sea condición un determinado nivel de escolaridad alcanzado previamente. La primera cohorte de Oficios UNR contó con 1200 graduados y graduadas.