Por qué cayeron los precios y la rentabilidad de la soja, maíz y trigo en Santa Fe y qué efecto tiene sobre la molienda y el biodiésel de la provincia. Informe de junio de 2015.
En el último año, en el mundo, se han registrado cosechas récord en los tres cultivos de los que se ocupa este informe. Son la soja, el trigo y el maíz. Las cosechas han sido principalmente impulsadas por las excelentes condiciones climáticas.
En paralelo, la demanda de estos cultivos no está alcanzando para absorber el abundante flujo de producción registrado. Esa demanda, directa o indirecta, puede ser para consumo humano o para otras actividades productivas, como son la ganadería o la obtención de biocombustibles.
La combinación de estos dos fenómenos ha configurado un escenario donde se cumple una de las paradojas más famosas de la economía. Es la paradoja de la abundante cosecha.
Los excedentes de esta campaña se incorporan a los stocks ya existentes —y abundantes— de producciones anteriores. Esto ha impactado en una caída de los precios internacionales de cada cultivo, comprometiendo la rentabilidad del sector.
Asimismo, existen otros factores que traccionan en el mismo sentido y, por ende, refuerzan la caída de los precios percibidos por los productores locales.
Dólar fuerte y precios internacionales
La política monetaria ejercida por los bancos centrales de las principales economías del mundo ha determinado que el dólar salga fortalecido con respecto a las otras monedas.
A dicho contexto debe sumarse el programa de recompra de deuda que ha lanzado la Unión Europea. Este programa ha comenzado en marzo del presente año, no sin tensiones dentro de los países de la zona del euro.
En el caso de la Argentina, el aumento de la producción de trigo, maíz y soja se explica únicamente por una mejora en los rindes. Esto es así porque el área sembrada se habría mantenido relativamente constante en esta campaña.
Las consecuencias combinadas de los factores que afectan a nuestra economía están derivando en una pérdida de rentabilidad del productor agropecuario.
Si bien la devaluación de enero del 2014 brindó cierto alivio, su efecto ya ha sido licuado debido al aumento de los costos internos.
De esta forma, la pérdida de competitividad y los menores rindes han llevado a que —con rendimientos promedio— los márgenes sean negativos para productores de maíz y trigo en campos arrendados.
Dada la importante merma en el precio interno, la rentabilidad en el caso de este último cultivo puede llegar a ser negativa incluso en planteos con campo propio.
Molienda y biodiésel en Santa Fe
Las repercusiones de esta situación también se hacen sentir corriente arriba, con efectos diversos en la cadena de valor de la agroindustria santafesina. Por una parte, la industria molinera se verá beneficiada por la elevada disponibilidad de soja.
La misma impulsará la actividad durante 2015. Además, dados los stocks acumulados en los últimos años, el año entrante también presentaría un escenario positivo, incluso ante una posible caída de la cosecha.
Lamentablemente, lo mismo no aplica para productores de biodiésel de la provincia, quienes seguirán muy afectados por el derrumbe de los precios internacionales del crudo.
En el escenario actual, con precios del petróleo deprimidos, ocurre un efecto de sustitución. Resulta más económico utilizar gasoil que establecer algún corte con biodiésel.
De esta forma, solamente recurrirán a los biocombustibles aquellos países en los que por norma estos deban representar un porcentaje mínimo de la nafta o el gasoil.
Acceso abierto, para usar y citar
El informe está disponible de forma libre y gratuita, bajo licencia Creative Commons (CC BY-NC-SA 4.0):
- 📄 Informe completo (PDF): Descargar el informe
- 🗄️ Repositorio Hipermedial UNR (RepHip): https://hdl.handle.net/2133/17529
- 📚 Más informes del Observatorio: Índice de Informes
Agrícola y Molienda. Santa Fe, Argentina y el Mundo. Informes del Observatorio UNR N.º 8 — Serie Informes Especiales N.º 2, junio de 2015. ISSN 2683-9067 / 2683-9083. Autor: Germán A. Tessmer.